- Группа видов растений семейства рутовые. Ранее включался в род цитрус, но позже был выделен в самостоятельный род.
По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размера со сливу, по вкусу — мандарин с лёгкой кислинкой; съедобны полностью, со сладкой кожурой. В зависимости от размера кумкват может производить сотни или даже тысячи плодов в год.Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад, ликёры).
Максимальную пользу приносят свежие плоды, включая кожуру и сок:
Измельченные плоды с медом лечат кашель, ангину.
Благодаря высокому содержанию витамина С подавляются инфекции, укрепляется иммунитет. Стаканчик сока приносит пользу во время эпидемий гриппа как профилактическое средство.
Пара фруктов быстро нейтрализует похмельный синдром.
Действует как тоник на организм в целом. Особую пользу ощущают печень, желчный пузырь.
Витамин А и бета-каротин препятствуют развитию катаракты.
Польза клетчатки – в нормализации уровня инсулина, глюкозы, торможении развития диабета 2 типа.
Замедляется старение, пигментация кожи.
Пектин, клетчатка, ферменты регулируют работу ЖКТ. Выводят из организма холестерин, радионуклиды, токсины.
Помогает при тошноте, тяжести в желудке от переедания.
Фрукты и овощи 