- Канталупа (Cucumis melo var. cantalupensis) — растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), разновидность дыни. Плоды канталупы покрыты полосатой кожурой. В длину, как правило, 15—25 см. Мякоть плода оранжевого цвета.
Мускатную дыню употребляют чаще всего в свежем виде. Она отличается приятным ароматом, особым вкусом. Но важно тщательно вымыть продукт перед употреблением. Это обусловлено тем, что на поверхности кожуры присутствует сальмонелла.
Канталупа в своем составе имеет множество полезных веществ. Это витамины, минеральные вещества и другие микроэлементы. Они практические не теряются даже после термической обработки. В Таиланде популярна вяленая канталупа.
Фрукты и овощи 