Йошта — гибрид черной смородины и крыжовника обыкновенного. Растение выведено в 1970 — х годах в ФРГ селекционером Рудольфом Бауэром. Слово йошта — немецкого происхождения, образовано от слияния двух слов — Johannisbeere и Stachelbeere — в переводе смородина и крыжовник путем объединения первых букв слов (Josta).
Йошта — многолетний ягодный кустарник. Кусты мощные, раскидистые. Быстро разрастаются, образуя побеги высотой 1,5 м и более. В отличие от крыжовника, не имеют шипов. В среднем плодоносящий куст состоит из 15 — 20 крупных ветвей разного возраста. Диаметр кроны около 1,5 — 2 м. Корневая система залегает на глубине 30 — 40 см. Продолжительность жизни около 20 — 30 лет. Листья темно — зеленые, большие и блестящие, без ярко выраженного смородинного аромата. Осенью опадают поздно. Цветки крупные и яркие. Йошта — прекрасный ранний медонос, опыляется пчелами, шмелями.
Ягоды йошта представляют собой нечто промежуточное между смородиной и крыжовником. Они вполне съедобные размером с крупную смородину. Ягоды черного цвета с фиолетовым отливом. Обычно собраны в кисть по 3 — 5 штук. Их отличает плотная кожица, а размером и формой они похожи на вишню. По вкусу кисло — сладкие, с приятным мускатным привкусом. Средняя масса плода около 3 г, хотя отдельные ягоды могут достигать и 5 г. Ягоды созревают в течение 2 — 3 недель. Собранные в небольшие кисти, они поспевают в разное время. При полном созревании не осыпаются. Если ягоды йошты после достижения полной спелости на 7 — 10 дней оставить на ветках для дозревания, они становятся вкуснее.
Химический состав йошты. Йошта содержит достаточно много аскорбиновой кислоты (витамина С), хотя и уступает в этом черной смородине. В ягодах присутствуют сахара, органические кислоты, пектиновые вещества, антоцианы, некоторые минералы (железо, йод, калий, медь и пр.), а также рутин (витамин Р).
Йошта широко распространена в Западной Европе. В Россию гибрид был завезен в начале 1980-х годов, культивируется садоводами с 1986 года.
Слабое место йошты — ее урожайность. В большинстве случаев она во много раз ниже, чем у родительских культур: смородины и крыжовника.
Плохой урожай — серьезный недостаток, однако у йошты имеются и свои сильные стороны — прежде всего для тех, кто покупает растения не ради плодов, а для озеленения участка. Мощный кустарник йошты значительно выносливее смородины с крыжовником и вырастет где угодно даже при минимальном уходе. Куст практически не требует обрезки и почти ничем не болеет. В суровые зимы у йошты иногда подмерзают верхушки побегов, но это почти не влияет на ее самочувствие. Йошта прекрасно подходит для живой изгороди, где ее высаживают на расстоянии 35 – 45 см друг от друга. Оригинально будет смотреться и одиночное растение.
Фрукты и овощи 