Йекан (Iyokan) или Анадомикан (anadomikan) является японским цитрусовым фруктом очень похожим на мандарин. Родительские сорта этого растения неясны, но по результатам недавних исследований ученые полагают что это мандарин и паммело.
Плод анадомикан среднего размера, круглый, блестящий, ярко-оранжевого или красного цвета. Средний вес одного фрукта около 250 г. Кожура толстая, шероховатая, при этом легко чистится руками. Мякоть очень сочная, ароматная, немного кислая и горьковатая, но слаще чем у грейпфрута.
Химический состав этого фрукта содержит большое количество витаминов. Витамина С в нем достаточно чтобы удовлетворить суточную норму потребности организма. Содержание сахара 11,5 г на 100 мл. Содержанием кислоты 1,2 г на 100 мл.
Употребляют йекан в свежем виде, в виде сока и в кулинарии.
Фрукты и овощи 