- Дуриан (лат. Durio) — род растений семейства Мальвовые, включающий в себя 30 видов, растущих в дождевых тропических лесах Юго-Восточной Азии. Носит звание «король» фруктов, из-за очень вкусной кремообразной мякоти, отнюдь обладая ужасным запахом. Считается, что чем меньше плод дуриана, тем он ароматнее.
Несмотря ни на что его считают королем фруктов. Вы сами сможете в этом убедиться после того, как отведаете мякоть, у которой поистине божественный вкус. Тайцы утверждают, что его можно сравнить с восхитительным кремом из молока и яиц. Если есть желание получить незабываемые ощущения, то непременно попробуйте дуриан.
Этот фрукт очень богат белками, жирами, витаминами и углеводами. Очень важно знать, что в нем отсутствует холестерин. В мякоти содержится витамин С, ниацин, каротин, фолиевая кислота, рибофлавин, кальций, железо, никотиновую кислоту и фосфор.
Чем отличается джекфрут от дуриана
Внешний вид. Джекфрут напоминает другой экзотический фрукт – дуриан. Последний отличается меньшими размерами и более выраженными шипами на кожуре.
Запах. Джекфрут обладает ярко выраженным запахом, напоминающим смесь ароматов банана, ананаса и перезрелой дыни. Спелый дуриан неприятно пахнет тухлой рыбой и гнилыми овощами.
Вкус. Мякоть джекфрута приторно сладкая. Дуриан обладает нежным сливочно-ореховым вкусом.
Вывоз из страны. Дуриан запрещено вывозить за границу Вьетнама, Таиланда и некоторых других стран (из-за его резкого запаха). На джекфрут таких запретов нет.
Совместимость с алкоголем. Джекфрут зачастую используют в качестве закуски к алкоголю. Дуриан в сочетании со спиртными напитками вызывает резкое повышение давления, что может привести к летальному исходу.
Фрукты и овощи 