Это теплолюбивое плодоносное дерево семейства миртовых называется джамболан. Наиболее часто можно встретить его в Индии, Малайзии, Австралии, а также обширный урожай собирают в Индонезии и Новой Каледонии.
Вяжущие свойства плода «гасят» подсоленной водой. Многие сушат спелые ягоды. Гораздо чаще употребляют свежими. Желательно брать крупные, потому что они вкуснее. Сладкий или слабокислый вкус по нраву всем. Можно задействовать японскую сливу в пирогах, соусах, вареньях.
Ягоды полны рафинозой, глюкозой, фруктозой, кислотами – лимонной, яблочной, галловой, антоцианинами. В основном подкисленность вкуса происходит из-за присутствия галловой кислоты. Также они содержат многочисленные витамины – А, С, РР и В.
Состав интересен присутствием различных минералов (фосфор, хлор, медь, натрий, железо, калий, магний, кальций, сера), смол, жиров, протеинов, клетчатки, галловой и щавелевой кислот, эфирных масел, фенолов, алкалоидов, моно- и дисахаридов.
Фрукты и овощи 