- Генипа – растение листопадное. Глянцевые овальные листочки по краям окантованы зазубринами. Ширина листьев колеблется от 4 до 13 см, а длина доходит до 33 см. В середине явно видна светлая прожилка. Соцветия крупные, в диаметре 5–6 см, по типу розоцветных, имеют 5 лепестков желтого, красного или белого оттенка.
Основная цель выращивания генипы — получение плодов, из которых готовят компоты, варенья, джемы, соки, добавляют в мороженное. В свежем виде плоды употребляют преимущественно перезрелые и мягкие. Вкус кислый, напоминает одновременно айву и сушеные яблоки.
При употреблении необходимо надорвать покровную кожицу фрукта и через отверстие высосать желеобразную мякоть. Кожица и семена в пищу не используются. При попадании семян в рот их рекомендуют выплевывать.
Местное население Центральной Америки издавна используют компот как в качестве отхаркивающего средства при сильном кашле, так и для лечения ангины и простудных заболеваний. Отвар из цветков и сок листьев являются жаропонижающими средствами.
Плоды богаты на содержание фосфора, кальция и витамина С. Употребление фруктов способствует общеукрепляющему и омолаживающему воздействию на организм человека.
Общепринято у местных жителей применять плоды генипы для лечения желтухи и как противоглистное средство.
Мочегонный эффект повышает ценность фруктов при отёках различного происхождения, болезнях мочевыделительной системы.
Народная медицина предлагает измельчать неспелые плоды и применять одновременно с отваром коры для лечения фарингита и венерических заболеваний. Помимо этого, отвар из корня — мощное слабительное средство.
Фрукты и овощи 