Водяное яблоко — вечнозеленое медленнорастущее дерево высотой 3-10 м с коротким изогнутым стволом. Листья кожистые супротивные сердцевидные, зеленые сверху и желтовато-зеленые снизу, 5 — 25 см длиной и 2,5 — 16 см шириной, ароматные при растирании. Цветки бледно-желтые, желтовато-белые или бледно-розовые, длиной до 2 см, слегка ароматные, собраны в гроздья.
Плод водяного яблока грушевидный, 1,6 — 2 см длиной и 2,5 — 3,4 см шириной, покрытый беловатой розовой или красной, тонкой восковой кожицей. Внутри плода содержится белая, розовая или красная сочная хрустящая мякоть со слабым сладковатым вкусом и 1 — 6 маленькими семянами. Плоды некоторых деревьев полностью бессемянные.
Полезные свойства водяного яблока. Недавно проведенные исследования показали наличие в листьях этого растения биологически активных веществ, способных снижать уровень сахара в крови.
Фрукты и овощи 