Водяника (Empetrum) — род вечнозеленых низкорослых стелющихся кустарничков семейства Вересковые с листьями, похожими на хвоинки, и невзрачными цветками. Название рода произошло от греческого «em» — предлог «на» и «petros» — «камень», поэтому не трудно догадаться, что связано оно с основным местообитанием растения. В народе водянику называют по разному — шикша, багновка, медвежья ягода, вороника (из-за цвета ягод), ссыха (благодаря мочегонному действию ягод), пьянка, черная трава, сикса.
Водяника — стелющийся кустарничек, высота которого редко превышает 20 см, а длина побегов может достигать 100 см.
Плод водяники — черная (с сизым налетом) или красная ягода диаметром до 5 мм с твердыми семенами и жесткой кожицей, внешне похожая на ягоду черники. Созревает в августе. Сок водяники имеет пурпурный цвет. Ягоды остаются на побегах до весны.
Полезные свойства водяники. Ягоды водяники прекрасно утоляют жажду и обеспечивают мочегонный эффект (одно из древнерусских названий этого растения – ссыха). Сок ягод успокаивает нервную систему, снимает переутомление, улучшает обмен веществ, избавляет от головной боли и от цинги. Его используют и для лечения заболеваний почек и печени. Из листьев и побегов как в старину, так и сечас готовят настои, спасающие от диареи и от других проблем с желудочно-кишечным трактом. А вот отвар из корней растения позволяет избавиться от глазных заболеваний.
Фрукты и овощи 